Strudelflitzer

Die Eier in eine Schüssel schlagen und schaumig rühren. Den Puderzucker unterrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Oel und Eierlikör dazugeben. Dann Mehl, Speisestärke und Backpulver miteinander vermischen und nach und nach unter die cremige Masse rühren.

2/3 des Teiges in eine Kastenform (30cm) geben. Unter den restlichen Teig das Kakaopulver mischen und auf den Teig geben, mit eine Gabel durchziehen.

Bei 170°C 50 - 60 Min backen und in der Form erkalten lassen