Spaghetti mit Petersilie und Knoblauch
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g
- Tomaten gehackt aus der Dose - 200 g
- Rosmarinzweig - 1
- Knoblauchzehe - 2
- Chilli - 1/2
- Petersilie gehackt - 1 Bund
- Öl - 4 El
Anleitung:
1 El Öl in der Pfanne erhitzen und gehackten Knoblauch und Chili darin anrösten. Das restliche Öl mit in die Pfanne geben. Tomaten und Rosmarin zugeben und 7 Min garen. Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Petersilie hacken. Die Spaghetti mit in die Pfanne geben, alles gut umrühren und die Petersilie darüber streuen. Wer mag, kann gerne noch geraspelten Parmesan darüber geben.
Dazu passt hervorragend ein bunter Salat mit Orangenstücken.
