Tomatenbrot überbacken
Zutaten:
- Mischbrot - 4 dicke Scheiben
- Tomaten - 2 große
- Mozzarella - 2 Kugeln
- Radieschen - 2 Stück
- Basilikumblätter -
- Salz & Pfeffer -
Anleitung:
Die Brotscheiben toasten, die Tomaten waschen und in dickere Scheiben schneiden, den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten auf den Brotscheiben verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen, Mozzarellascheiben darüber geben. Den Backofengrill anstellen, wenn er richtig heiß ist, die auf den Rost gelegten Brote darunter stellen und 1-2 Minuten überbacken. Inzwischen Radieschen in Scheiben schneiden, auf Tellern verteilen, Baslilkum daneben, überbackenes Brot daneben und einfach noch heiß geniessen.
