Gemüsebrühe frisch und haltbar
Mit dieser schnell selbst gemachten Gemüsebrühe läßt Du in Zukunft die gekaufte aus dem Supermarkt einfach stehen. Mit den frischen Zutaten schmeckt sie einfach herrlich und durch das Salz ist sie dann lange haltbar.
Zutaten:
- Suppengrün - 500g
- Salz - 100 g
Anleitung:
Das gesamte Suppengrün putzen und grob würfeln. Suppengrün und Salz in einer Küchenmaschine 1-2 Minuten häckseln, zwischendurch immer wieder Pause machen und nach unten schieben.
Alles in saubere Gläser füllen, gut nach unten drücken und die Gläser fest verschließen. Im Kühlschrank bis zur Verwendung aufbewahren.
Anwendung: 1 El. Brühe auf 250 ml Wasser nehmen.
Du kannst die Zutaten natürlich auch variieren. Ich nehme immer mehr Sellerie, als bei üblcihem Suppengrün dabei ist, dann wird der Geschmack intensiver.
