Apple-Crumble Kuchen mit Zimt
Zutaten:
- Mehl - 300g
- Backpulver - 1 Tl
- Margarine - 200 g
- Zucker - 100 g
- Eier - 1
- Vanillezucker - 1 Pck
- Salz - 1 Prise
- Äpfel - 6 mittelgroße
- Margarine/Butter - 170 g
- Mehl - 300 g
- Zucker - 170 g
- Zimt - 2 Tl
Anleitung:
Mehl, Backpulver, Fett, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf einem Blech (ca. 25 x 35 cm) verteilen.
Für die Streusel Margarine/Butter, Zucker,Mehl und Zimt verkneten und kühl stellen.
Die Äpfel mit einem Apfelausstecher vom Kerngehäuse befreien und schälen. Dann halbieren und in ganz dünne Scheiben schneiden. Je halber geschnittener Apfel auf den Teig legen und dann ein wenig auffächern. So mit allen Apfelhälften verfahren, bis der Teig ganz eng belegt ist.
Die Streusel mit beiden Händen auf den Äpfeln verteilen.
Backzeit auf mittlerer Schiene bei 180°C ca 50 Min backen.
