Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. In 3 Eßl Olivenöl anbraten. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Dann alle Zutaten Bis auf Zwiebeln und Knoblauch in ein passendes Püriergefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Maße mixen. Evtl. noch mehr Olivenöl dazugeben. Zwiebeln und Knoblauch unterheben.Am Besten mit selbstgebackenem Brot genießen und das Rezept allen weitersagen.

Wenn Du es vegan möchtest, dann nehme statt Schafskäse Räuchertofu plus 2 El. Soja Sauce und noch 1 Tl Curry-Pulver.

Das Schnitzelfleisch wenn nötig säubern und in Würfel schneiden, die Zwiebeln und Paprika säubern und in grob würfeln, die Pilze halbieren. Erbsen und Kidneybohnen mit Flüssigkeit zugeben.

Alles in eine große ofenfeste Form geben, kräftig mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und das Glas Rotwein zugeben. Alles durchrühren und im Ofen bei 200°C ca. 2 Stunden garen.

Dazu schmeckt gut Baguette und etwas Joghurt.