Die TK Beeren über einem Behälter in ein Sieb geben und auftauen/abtropfen lassen.
Butter in einem Topf schmelzen, von der Platte nehmen und etwas abkühlen lassen. Inzwischen die Kekse in dem Gefriebeutel mit einer Teigrolle zerbröseln und dann mit der Butter gut vermischen. Eine Springform mit dem Öl ausstreichen und die Butterbrösel flach in der Form verteilen. Form in den Kühlschrank stellen.
Gelatine in kalten Wasser einweichen. Wuark, Joghurt, Zucker (150 g), Vanille-Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Gelatine ausdrücken und auflösen, mit 2 El Creme verrühren und in die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Die Zitronen-Creme auf den Bröselboden geben, glatt streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Zucker (2 El.), Grützepulver und 6-7 El Nektar glatt rühren, restlichen Nektar (da kann man auch den Abtropfsaft von den Früchten zugeben) in einem Topf aufkochen, angerührtes Grützepulver einrühren, unter Rühren aufkochen und ca. 1 Min unter rühren köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und ca. 5 Min abkühlen lassen. Die Beeren vorsichtig unterrühren, ganz auskühlen lassen und ab und an vorsichtig umrühren. Die Beerenmischung auf die Torte geben und wieder kalt stellen. Dann sorgsam aus der Form lösen und auf einer Tortenplatte anrichten.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Für den Teig Butter, 150 g Zucker und Vanillezucker geschmeidig verrühren. Dann die Eier nach und nach dazugeben. Mehl, Kaba und Backpulver mischen, sieben und löffelweise unter den Teig rühren, zuletzt noch die Milch zugeben. Die Kirschen gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Wenn ihr Kakaopulver nehmt, wird der Teig weniger süß und herber, auch sehr lecker.

Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen und ca. 20 Min auf mittlerer Schiene backen. Den Kuchen auskühlen lassen.

Den Frischkäse mit Zitronensaft und Joghurt verrühren.

In einem kleinen Topf 150 ml Wasser mit 1 Päckchen Tortenguss und 75 g Zucker kurz aufkochen und unter die Frischkäsecreme rühren. Auf dem Kuchen verteilen.

Für den Guss den Kirschsaft mit Wasser auf 500 ml auffüllen und die Flüssigkeit mit dem restlichen Tortenguss und dem übrigen Zucker aufkochen. Den Guss unter rühren etwas abkühlen lassen und als oberste Schicht auf den Kuchen geben. Den Kuchen kühl stellen.

Wer mag, kann vor dann noch geschmolzene Schokolade auf dem Kuchen verteilen, am Besten in Wellenform

Jetzt einfach die schlanke Variante der Donauwelle geniessen

Den Stiel der Artischocken auf ca. 2cm kürzen. Anschließend im Salzwasser mit 1 TL Zitronensaft ca. 30 Minuten kochen, bis sich die Blätter leicht ablösen lassen.
Knoblauch und Petersilie fein hacken und mit den anderen Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren.
Genießt die Artischocken indem ihr die Blätter einzeln abzupft, die fleischige Seite in den Dip taucht und das Artischockenfleisch mit den Zähnen abstreift.
Viel Spaß beim herandippen an das Artischockenherz im Inneren.